Domaine du Pioch

Le Domaine du Pioch se situe au cœur du département de l’Hérault.
Coincé entre les contreforts du Larzac et l’air iodée de la
Méditerranée c’est au pied du massif de la Séranne que Benoit
Fulcrand cultive ses vignes, élabore et élève ses vins. Son vignoble s’étale
sur les terrasses qui bordent le fleuve Héraut. Les 51 hectares qui
constituent le Domaine se trouvent sur les communes de Nebian,
Canet et Puilacher.

Le billet du chef!

Le billet du chef!

la vie du domaine 🕔avril 10, 2015 0 comments

DSCN3916_WORKVoilà le temps passe et l’activité sur l’exploitation ne se tarie pas. Le printemps montre le bout de son nez, les souches pleurent, les bourgeons gonflent. La taille se termine, il nous faut encore attacher quelques bûches, mettre un peu d’engrais et finir de labourer. Du côté de la cave, tous les vins ont été agréé IGP OC et sont vendu. Le petit dernier « Fleur du Valadas » un très beau Viognier, vanter bientôt mis en bouteille. Il offre en bouchent beau bouquet floral, il est très prometteur. Nous renouvellerons les soirées Tapas tous les mercredis des mois de juillet et d’août avec des animations musicales. Je vous en reparlerai un peu plus tard. Je vous souhaite un bon week-end à tous Benoît Fulcrand

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Emmanuel PROST

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